Sentra Kuliner: Nasi Bebek Mak Isa

Nasi bebek...

Mungkin pemikiran awal kita langsung teringat nasi bebek Ginyo, bebek Kaleyo, atau langsung teringat warung nasi pinggir jalan yang bertuliskan nasi bebek Madura (belakangan semakin menjamur).

Karena saya sendiri memang menyukai jenis kuliner ini, dan penasaran. Akhirnya, melakukan pencarian di eyang gugel…

Alhasil ada info yang cukup menarik, Nasi bebek Mak Isa namanya. Banyak orang yang rela mengantri dari jam 5 subuh untuk membeli bebek ini, dan menurut beritanya jam 9 atau 10 pagi, sudah habis terjual !

JAKARTA, KOMPAS.comBanyak masyarakat yang belum mengetahui keberadaan warung nasi bebek Mak Isa di bilangan Klender, Jakarta Timur. Sebab, ukuran warung yang terletak di Jalan Bekasi Timur Km 17, Klender, itu terbilang kecil.Namun, bagi pencinta kuliner, warung nasi Mak Isa bukanlah sesuatu yang asing. Selain harganya yang murah, yakni Rp 9.000 per porsi, rasanya juga khas dan membuat orang penasaran.Ya, warung nasi bebek Mak Isa itu setiap harinya ramai dikunjungi konsumen. Tak hanya warga Jakarta yang menjadi pelanggan, tetapi orang dari luar Jakarta pun rela jauh-jauh datang untuk merasakan kelezatan nasi bebek olahan nenek berusia 50 tahun itu. Tak aneh jika dalam satu hari saja, warung ini bisa menghabiskan 500 ekor bebek.Sumber

Nasi Bebek Mak Isa memang istimewa. Bumbunya ajib, asli bumbu kretek Madura. Saat digigit? lebih ajib lagi, lembut dan empuk bagaikan bebek peking. Rasanya berpadu satu, asam, manis, dan gurih dengan keajiban tingkat tinggi…

“Nasi bebek sini ga pake parutan kelapa atau serundeng seperti biasanya orang bikin bebek.Kita pake bumbu kering Madura, bumbu kretek,” kata Mak Isa.